Reizend door heel Japan op zoek naar beroemde delicatessen en ingrediënten, Daisuke Miyagawa.En zijn gasten steken de handen uit de mouwen en ervaren hoe het is om een lokale voedselproducent te zijn.Ze moeten voldoen aan de hoge eisen van hun mentoren, die nogal kieskeurig en pietluttig kunnen zijn.Soms kan hun werk ook fysiek slopend zijn. Het is echter allemaal de moeite waard.om te genieten van werkelijk heerlijke maaltijden terwijl je leert over de zegeningen en schoonheid van de natuur. .
